《レシピ》山うどのピクルス
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| ●材料 山うど 250gピクルス液 柿酢 300cc 水 200cc 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1 ブラックペッパー（粒） 小さじ1/2 ローリエ ２枚 ●作り方 ①ピクルス液の材料を全て鍋に入れ中火にかけ一煮立ちさせる。 ②うどは４cmのスティック状に切り瓶に詰める。 ③沸騰した①を②にいっぱいになるまで入れフタを締める。 ３時間以上置くと食べられます。 使用した柿酢のご紹介はこちら |
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| ●材料 山うど 250gピクルス液 柿酢 300cc 水 200cc 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1 ブラックペッパー（粒） 小さじ1/2 ローリエ ２枚 ●作り方 ①ピクルス液の材料を全て鍋に入れ中火にかけ一煮立ちさせる。 ②うどは４cmのスティック状に切り瓶に詰める。 ③沸騰した①を②にいっぱいになるまで入れフタを締める。 ３時間以上置くと食べられます。 使用した柿酢のご紹介はこちら |