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東京都西部青梅市

奥多摩の山々を背景に水清らかな多摩川が流れる東京都西部青梅市で昭和13年創業

東京生まれの野菜

東京生まれの野菜を使用、東京生まれの安全、安心でおいしい食品をお届けいたします

四季の菜園

四季折々の農産物を手間暇かけた熟成漬物から浅漬け、醸造酢、ドレッシングなど製造

東京ピクルス

東京ピクルス東京ピクルス

東京ピクルスは東京都産の野菜はもちろんのこと、漬け込み酢からとことんこだわっています。特性漬け込み酢には、自社醸造の東京都産野菜酢、果実酢酢をブレンドして使用。だからビール・日本酒・ワインにも合うんです!

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寒干し沢庵漬け
田舎たくあん

田舎たくあん田舎たくあん

初秋の種まきからはじまり、12月寒風が吹く頃収穫、干し上げ、米ぬかと食塩でしっかりと漬込みます。春を感じる頃には発酵が始まり、4月に美味しい添加物抜きの沢庵が出来上がります。

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東京都産醸造

東京都産醸造酢東京都産醸造酢

東京都の大地のミネラルをじゅうぶんに蓄えた素材の野菜・果実を酵母や酢酸菌の力を借りて醗酵させた醸造酢です。単純に果汁に醸造酢を混合し飲み易くしたのではなく、しっかりと醗酵させたお酢です。

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調味料・ドレッシング

調味料-2調味料-2

メイン素材は、すべて東京都産。化学調味料・着色料・保存料は一切使用せず、天然素材ををそのままに、お料理の美味しさを際立てられます。

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東京つけもの物語

つけものつけもの

自然界の存在する微生物の力で旬の季節に発酵・熟成した漬物とサラダ感覚の浅漬け風創作漬物。 合成添加物や遺伝子組み換えの食材は一切使用せずじっくり熟成させました。

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レシピ

レシピレシピ

当社製品を使った簡単でおいしいお料理をご紹介。ご感想を頂けると嬉しいです。  

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