四季の菜園

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製品紹介

当社製品漬物のご案内です。 こちらに載せた商品以外にも、各種漬物をご用意していますので、 お気軽にお問い合わせください。  代引きでのご購入はこちらから

本漬け漬物と浅漬け
旬の季節に発酵・熟成した漬物とサラダ感覚の浅漬け風創作漬物。
酵母や乳酸菌の働きで醗酵して旨味に代えてくれる発酵漬物を、合成添加物や遺伝子組み換えの食材は一切使用せずじっくり熟成させた漬物。

柚子なます 化学調味料不使用

 
●柚子なます(180g)
価格270円(税込)

化学調味料を使用せずに仕上げていますので、素材の風味、あと味がすっきりとした柚子入りなます漬です。

国産 玉ねぎの醤油漬 シャキシャキ感触

 
●国産 玉ねぎの醤油漬 (1個)
価格378円(税込)

玉ねぎを丸ごと、弊社独自の醤油ダレに漬け込みました。玉ねぎの甘みとシャキシャキした食感が特徴です。

東京小松菜漬

小松菜漬 小松菜
●東京小松菜漬(180g)
価格432円(税込)

江戸野菜の代表格!繊維質やビタミン類もバランス良く含み、カルシウムはホウレン草の5倍!適度に塩漬けして茎は歯ごたえがあり本漬して醤油風味に仕上げました。

醤油もろみ漬大根

もろみは醤油の生産量トップの千葉県の醤油メ-カ-に、当社だけに向けたオンリ-Oneのタマ醤を確保して頂き調整保存したものに、発酵した塩蔵野菜をじっくりと一年間低温熟成した漬物です。本来のもろみの香気で美味しさが増します。 大根の他に、国内産生姜もございます。

醤油もろみ漬大根
●醤油もろみ漬大根(120g)
価格486円(税込)

寒干し沢庵漬け

大根干し大根干し
●寒干し沢庵漬け
価格594円(税込)

初秋の畑に大根の種まきをして、残暑の日和を大地が温もりを沢山受けて秋が深まるに連れて大根は、大地にしっかりと成長し、12月寒風が吹くころ収穫して大根を干し上げ、米ぬかと3%の食塩でしっかりと漬込みます。正月も過ぎ春を感じる頃にはタンクの中では酵母と乳酸菌によって活発に発酵が始まり、4月にやっと美味しい添加物抜きの美味しい本来の沢庵が出来上がります。

洋風浅漬け 国産及びアメリカ産セロリ漬

洋風浅漬バシル風味セロリ

ペペロンチ-ノパスタに混ぜ合わせ。夏は冷製パスタに!

バシル風味セロリ調味漬 バシル風味セロリ調味漬
●洋風浅漬バシル風味セロリ(80g )
価格378円(税込)

 


以下の商品は現在販売しておりません

ひしほ漬はやと瓜

●ひしほ漬はやと瓜(80g)
価格378円(税込)

薩摩隼人と言われる鹿児島が産地ですが、今は各地で栽培された瓜の仲間です。そのまま軽く塩漬けしてスライスして酢の物や粕漬け、ぬか漬けが一般的に食されてます。当社では、充分に重石で乳酸発酵をさせて、醤油のひしほにじっくり漬け込み、塩分は抑えてパリパリと歯応えのある食感で、酒のつまみ、おにぎりの具材として他には類を見ない漬物に仕上げました。

スティックセロリ

>スティックセロリロング

人参、大根、胡瓜と一緒にスティック野菜としておしゃれに!!

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